I köket

Köket är det rum i hemmet där du påverkar klimatet som mest. Det är där du är som mest aktiv och konsumerar mest varor och energi. Faktum är att mer än 30% av all energi i hemmet går åt i köket. Just därför finns det i köket mycket att tänka på för att använda mer klimatsmarta lösningar och på så sätt minska energikonsumtionen.

Disk
Vid handdisk är det viktigt att inte diska under varmt rinnande vatten, då detta ökar både energiåtgången och dina kostnader med 2,5 gånger jämfört med om du inte diskar under rinnande vatten.

​

Kom även ihåg att skölja i kallt vatten. När det kommer till diskmedel, välj ett miljömärkt sådant och använd det sparsamt. En bra riktlinje att följa är “om det finns lödder kvar när du släppt ut vattnet har du använt för mycket”. För att lösa proppar i avloppet är propplösare ett dåligt tips då de ofta innehåller kaustiksoda som är frätande och dåligt för miljön. Istället fungerar det alldeles utmärkt att använda produkter som du har i hemmet; kokande vatten, ¼ kopp bakpulver och 50ml vinäger borde göra susen.

​

När du istället använder diskmaskin är det viktigt att välja en ny och miljöklassad sådan. Dessa är mer resurssnåla. Moderna hushållsapparater märkta med klass A idag drar endast  hälften så mycket energi som apparater från 1990. De märkta med A+, A++ och A+++ drar ännu mindre. Fyll diskmaskinen varje gång och använd sparprogram så ofta som möjligt. Det kostar uppskattningsvis 600 kronor per år om du diskar en maskin varje dag. Dessutom orsaker det utsläpp av 50 kg växthusgaser per år. Därför är det viktigt att fylla diskmaskinen så mycket som möjligt.

​

På förpackningen brukar det stå hur mycket diskmedel som behövs till varje disk, dock tenderar denna mängd vara för hög för att företaget ska öka sin vinst. Minska mängden diskmedel steg för steg och prova gränserna. Diskmedelstabletter är ett alternativ och samma princip gäller här, ibland räcker det med en halv tablett.

​

Förvaring
Kyl och frys är de två vitvaror som tar mest energi i hemmet. De står påslagna konstant, utan avbrott, året om. I kylen ska det, för att vara mest energieffektivt, vara 5°C och i frysen vara -18°C. Ett bra tips är att tina fryst mat i kylskåpet, då det hjälper till att hålla kvar kylan utan någon elanvändning. När frysen börjar bli fylld av is är det dags att avfrosta.

​

Onödigt mycket is leder till ojämn temperaturfördelning, högre energikostnader och en potentiellt minskad livslängd för frysen. Stäng av frysen, plocka ut matvarorna och låt isen smälta. Du kan även stoppa in skålar med varmt vatten för att påskynda processen. Smältvattnet rinner vanligtvis ner genom en avrinningsanordning men för att vara på den säkra sidan är det bäst att sätta men balja framför frysen för att undvika fuktskador på golvet. Lösa isklumpar kan du ta bort för hand men de som sitter fast får du inte hacka bort då detta kan skada frysen. Glöm inte heller att damma av emellanåt.

​

Se till att dina gamla maskiner tas om hand om på rätt sätt. För vitvaror sålda efter 1 juli år 2000 gäller att försäljaren är tvungen att ta hand om din gamla maskin när du köper en ny.

​

Matlagning
När du ska koka vatten är det mest energieffektivt att koka nästan allt vatten i en vattenkokare. Under tiden sätter du kastrullen på spisen (se till att kastrullen och plattan är lika breda) med lite vatten och sätter plattan på högsta värme. Då är kastrullen varm när vattnet kokat upp i vattenkokaren. Använd alltid lock när du kokar då detta halverar energiåtgången och se till att utnyttja eftervärme. Vid vidbrända kastruller är det bäst att använda tvålull eller en mjuk tvättsvamp och såpa för att få den så ren som möjligt. Annars fungerar det alldeles utmärkt att koka rabarber eftersom kastrullerna blir skinande blanka.

​

Gör flera portioner när du ändå håller på att laga mat och använd mikron för uppvärmning av enstaka portioner. Ugnen är effektivare vid tilllagning av större mängder mat och även här är det viktigt att komma ihåg att använda eftervärme. Men öppna inte ugnen i onödan, varje gång luckan öppnas sänks temperaturen med hela 25°C.